佛山绿茶提取物

中文名：茶多酚
英文名：Tea Polyphenols
简 称:GTP
别 称：茶鞣质、茶单宁
化学式：C17H19N3O
分子量:281.36
CAS登录号:84650-60-2
EINECS登录号:200-053-1
性状：白色结晶性粉末，具涩味，易溶于水，乙醇，微溶于油脂。略有吸潮性，在碱性条件下易氧化褐变。
稳定性 ：在 PH4-8 稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。耐热温度在1个半小时内，可达250℃左右，在三 价铁离子下易分解。
茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍。
定 义:是茶叶中素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。
成 分:是一种稠环芳香烃，可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、 黄酮醇类和酚酸类等。素约占多酚类总量 的60%-80%；素类主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几 种单体组成。茶多酚在茶叶中的含量一般在15％－20％。 在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主，黄烷醇类又以素类物质为主。素类物质的含量约占茶多酚总量的70％左右。
茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（素）为重要。 茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。本草千叶IT茶中含有丰富的茶多酚 (学名Camellia sinensis)。
用途：茶多酚可用于食品保鲜防腐，*，食用*。茶叶能够保存较长的时间而不变质，这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他**物（主要是食品）中，能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份，素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的。
1．用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防，延长保鲜期，防止食品退色，抑制和杀灭，提高食品卫生标准，延长食品的销售寿命。另外，还可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。
2．用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏，从而保证饮料中的各种营养成份。
3．用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液，就可抑制繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜色，达到保鲜防腐的目的。
4．用于畜肉制品茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等，具有良好的保质抗损效果，尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用，并有*臭味、腥味，防止氧化变色的作用。 在食用油贮藏中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变，使油脂的贮藏期延长一倍以上。
5.在食用油贮藏中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变哈败，使油脂的贮藏期延长一倍以上。
使用：根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760）规定: 用于含油脂酱料时z大使用为0.1g/kg 用于油炸食品、方便面时z大使用为0.2g/kg 用于肉制品、鱼制品时z大使用为0.3g/kg 用于油脂、火腿、糕点及其馅时z大使用为0.4g/kg

【产品名称】 茶多酚
【英文名称】 Tea polyphenol
【产品别名】 绿茶提取物 茶叶提取物
【提取来源】 本品从**绿茶中提取精制而成。
【产品概述】 茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(素)类，素占60~80%。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。别名有维多酚、绿茶植物提取物、茶精。
【C A S 号】 84650-60-2
【分 子 式】 C17H19N3O
【分 子 量】 281.36
【产品规格】 茶多酚98%
【检测方法】 UV
【外观性状】 棕红色粉末
【检测步骤】 原理：产品中多酚类物质能与亚铁离子形成紫蓝色络合物。用分光光度法测定其含量。
试液的制备：用小烧杯称取0.1g（准确至0.0001g）试样，溶解移入100ml容量瓶中，并用蒸馏水稀释至刻度。
测定：准确吸取上述试液1ml，注入25ml容量瓶中，加水4ml和酒石酸亚铁溶液5ml，充分混匀。再加PH7.5的缓冲液至刻度，用10mm比色皿，在波长540nm处，以试剂空白溶液作参比，测定吸光度（A）。
结果计算：茶多酚含量（% ）= A×1.44×2×100/M%（式中：M—试样的质量；A—试样的吸光度）
【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋
【储存条件】 密闭 阴凉 防潮 避光
【保 质 期】 24个月
【产品应用】 广泛用于化妆品、食品等领域

【产品名称】：绿茶提取物
【成分】：茶多酚
【别 名】:茶鞣质、茶单宁
【性状】：本品为棕黄、淡黄或淡绿色粉末。
【CAS】:84650-60-2
【原料】: 植物绿茶提取物
【外观】：棕粉末
【执行标准】：GB2760-2007
【产品来源】：植物部位为叶
【产品介绍】：茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（素）较为重要。 茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中的主要成份之一。
【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶
【保质期】：24个月。

【产品名称】表没食子素 没食子酸酯 绿茶提取物
【主要成分】EGCG
【产品规格】98% 另有60% 70% 90% 95%
【外观性状】白色粉末
【检测方法】HPLC
【CAS NO】989-51-5
【产品来源】EGCG是一种从绿茶中提取的一种成分，它是绿茶主要的活性和水溶性成分，是素中含量高的组分。
素主要分为四种:
①表素(Epicatechin EC);
②表没食子素(Epigallocatechin EGC);
③表素没食子酸酯(Epicatechin gallate ECG);
④表没食子素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate EGCG)。
【物理性质】易溶于水和含水乙醇。在PH4～8之间稳定，遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。
【稳 定 性】：在PH4-8稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。耐热温度在1个半小时内， 可达 250℃左右，在三 价铁离子下易分解
茶叶中的素类可以分为三种游离型态(Catechin，C; Epicatechin，EC以及Epigallocatechin， EGC)、与 两种酯化的没食子酸(gallic acid) (Epicatechin gallate，ECG及Epigallocatechin gallate，EGCG)，而以 后者(ECG及EGCG)的含量较多。国外已经将各种素类从茶汤中分离出来， 并且纯化，以作为不同方式的运用。
【拿 样】一般产品提供5-20克小样,部分产品收取样品费，再订货满3000元返还样品费。
【事宜】本司可开具增值税,小金额除外，开票品名本公司业务范围内与产品相关. 一般是先发货,月底开具后寄。
【包装规格】1-5kg/铝箔袋、硬纸箱，25kg/纸板桶
【保 质 期】两年
【发货时间】非定制货物每天下午5点统一发货，5点以后的订单次日发货，如遇节假日则往后顺延。定制货物则根据实际情况做出调整。如需*，请务必来电沟通.